Traducido por Gonzalo Erdozain

Resumen del folleto informativo mas reciente:
– El brote fue causado por barbacoa mantenida a temperaturas inadecuadas.
– Según el reporte, la comida fue entregada por el ahumadero y se mantuvo a temperatura ambiente toda la tarde y noche.
– Tenga a su disposición las herramientas adecuadas para mantener los alimentos 
a temperaturas de, o mayores a, 135°F.

Los folletos informativos son creados semanalmente y puestos en restaurantes, tiendas y granjas, y son usados para entrenar y educar a través del mundo. Si usted quiere proponer un tema o mandar fotos para los folletos, contacte a Ben Chapman a benjamin_chapman@ncsu.edu.

Puede seguir las historias de los folletos informativos y barfblog en twitter
@benjaminchapman y @barfblog.