Nuevo Folleto Informativo: Vomito de chirolera causa brote

Traducido por Gonzalo Erdozain

Resumen del folleto informativo mas reciente:

– Mas de 200 enfermos de norovirus en una competencia de chiroleras.
– Los mas probable es que el brote se haya iniciado cuando un participante acudió a la competencia enfermo.
– Los oficiales de salud creen que el brote empeoro por culpa de algunos individuos que vomitaron en publico.
– El cloro puede inactivar al norovirus; la amonia cuaternaria no se recomienda porque no es efectiva.
– Una mezcla con una concentración de 5,000 ppm (25 cucharas soperas de cloro (5.25%) en un galón de agua) debe ser aplicada al área afectada por un mínimo de 4 minutos.

Los folletos informativos son creados semanalmente y puestos en restaurantes, tiendas y granjas, y son usados para entrenar y educar a través del mundo. Si usted quiere proponer un tema o mandar fotos para los folletos, contacte a Ben Chapman a benjamin_chapman@ncsu.edu.

Puede seguir las historias de los folletos informativos y barfblog en twitter
@benjaminchapman y @barfblog.

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About Douglas Powell

A former professor of food safety and the publisher of barfblog.com, Powell is passionate about food, has five daughters, and is an OK goaltender in pickup hockey. Download Doug’s CV here. Dr. Douglas Powell editor, barfblog.com retired professor, food safety 3/289 Annerley Rd Annerley, Queensland 4103 dpowell29@gmail.com 61478222221 I am based in Brisbane, Australia, 15 hours ahead of Eastern Standard Time