Producto crudo y congelado de atún de aleta amarilla enferma a 116 personas. La causa fué Salmonella en el sushi

 Traducido por Gonzalo Erdozain

Resumen del folleto informativo mas reciente:
– 12 de los 116 casos, requirieron hospitalización
– El producto implicado, procesado y distribuido por Moon Marine USA Corporation (conocida como MMI) de Cupertino, Calif., esta hecho con “tuna backmeat.” Según la FDA, dicha carne es rascada de los huesos, y parece carne molida.
– El producto no es vendido al publico, pero pudo haber sido usado por restaurantes y establecimientos para hacer sushi, sashimi, ceviche, y/u otros platos similares.
– Moon Marine USA Corporation o MMI y Nakaochi Scrape AA o AAA, aparecen en las cajas del producto vendido a los distribuidores mayoristas. Dichas cajas pudieron haber sido divididas y a su vez vendidas a otros establecimientos.

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